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nao.の大人のバーガー『マッシュルームチーズバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/10/21(Fri) -
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そろそろ冬の気配がしてきてもいい頃ですが、10月とは思えないほどにあったかくなったり、急に寒くなったりして、今がどんな季節なのか分からなくなる日々。「JAFFE JOFFER」には、どんな季節をやってきているのでしょう?

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まだガランとしている「JAFFE JOFFER」の店内を見ると、ディナー限定の『ゴルゴンゾーラバーガー』というものがあり、チーズバーガー好きとしては食べてみたい。でもランチタイムなので、いつものマンスリーを味わいましょう。今月は『マッシュルームチーズバーガー』で、もう一つ気になるものがあったので、同時に注文です。

実食

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気になっていたものというのは、『自家製ジンジャーエール』。ランチでもセット扱いにならないので、ちょっと高めですが、生姜の辛味がガツンと来て、黒糖の深い甘さがしっかりとします。炭酸は弱めで、じっくりと美味しい。
『自家製ジンジャーエール』を味わっていると、フワリとガーリック風味のキノコソテーのいい香りのする『マッシュルームチーズバーガー』が供されました。フカフカのバンズに、肉汁たっぷりのパティがいい。とろりとしたチーズはチーズフォンデュに使われるエレメンタールチーズとクセのないゴーダチーズなので、チーズが主役のチーズバーガーとはひと味違います。キノコのチーズソースといった感じでしょうか。ハンバーガーで四季を感じることはあまりないですが、これは秋らしい。

今月もご馳走様〜。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
045-352-8595
ハンバーガー / 金沢文庫駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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nao.の大人のバーガー『アップルカマンベールバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/09/21(Wed) -
シトシトと降る秋の長雨を吹き飛ばすようなハンバーガーに出会いたくて、月一恒例の「JAFFE JOFFER」へ。今月のマンスリーバーガーは、なかなかHPにアップされなかったのですが、食べログのフォロワーさんの情報から、「リンゴを使った爽やかなバーガー」らしい。最近はガッツリ系が多かったので、そんなバーガーも楽しみです。

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店内はまだランチのピークを迎える前で、ガラリとしていて、私のお気に入りだった席はもう使えないのねとちょっと感傷に浸りながら、空いている席へ。私も店員さんも「きっとマンスリーバーガー」と分かっているけど、一応メニューに目を通します。そして、やっぱり月一の君である『アップルカマンベールバーガー』を注文です。

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チーズとフルーツの組み合わせは、意外にもバーガーに合うことは立証済み。ですが、斬新なとこはリンゴはコンフィチュールでもなく、焼いたものでもなく、生のリンゴってこと。ソース系は何もなく、カマンベールの塩気とリンゴの爽やかな甘さで食べます。フカフカのバンズにレタスとは違うシャクとしたリンゴの食感が面白く、ソース系がないので弱いと思っていた味ですが、カマンベールの塩気が効いているので、素材をストレートに味わえるバーガーでした。

今月もご馳走様ー。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
045-352-8595
ハンバーガー / 金沢文庫駅

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nao.の大人のバーガー『ナチョスチキンバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/08/21(Sun) -
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蝉の効果音が夏の太陽と競い合うような真夏日。太陽に似合うバーガーが今月のマンスリーバーガーと知り、やってきたのは「JAFFE JOFFER」。メニューがランチ・ディナーでちょっと変わったそうで、実はマンスリーバーガーしか食べていないので、そろそろ他のものも食べてみたいなと思ってたりします。でもオーダーは、マンスリーバーガーの『ナチョスチキンバーガー』です。

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実食

食べて、すぐに分かる。意外と辛い。大ボリュームのチキンは、ケイジャンスパイスでマリネしているらしく、ガツンとくる辛さがあります。でも食べているうちに、アボカドディップのワカモレのねっとりさが辛さを包んでくれて、安心です。下にあるレタスのシャキシャキ感とトッピングされているトルティーヤチップスのサクサク感がいいアクセント。テイクアウトして、炎天下の中、外で食べたら気持ちいいだろうなと思ったバーガーです。車だったので、飲めませんでしたが、ビールと食べたかったなぁ。

今月もご馳走様でした。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
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ハンバーガー / 金沢文庫駅

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nao.の大人のバーガー『ナスミソバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/07/28(Thu) -
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新レイアウト後、2回目の「JAFFE JOFFER」。今日はディナータイムが貸し切りの為、通常営業はランチタイムのみ。13時過ぎなのにほぼ満席状態で、商売繁盛いいことです♪そんな状況の中で案内されたのが、初となるカウンターでマンスリーバーガーに出逢います。さて、今月もチャレンジ精神たっぷりの『ナスミソバーガー』という和を意識したバーガー。

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実食

肉・茄子・味噌の組み合わせは味的に合わないわけがないとは思っていましたが、まさか食感がここまで面白いとは。ナスが…ナスがトロトロで美味しい。アボカドに近い食感で、コレは新しいトッピングかも?日本人のDNAを刺激するような辛味噌も実にいい。
バンズに挟むのは食材だけでなく、無限の発想力ということを改めて実感したバーガーでした。

今月もご馳走〜。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
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ハンバーガー / 金沢文庫駅

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nao.の大人のバーガー『ズッキーマバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/06/27(Mon) -
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早めに行こうと思っているのですが、最近はギリギリになってしまう「JAFFE JOFFER」のマンスリーバーガー。今月こそは思っていたのですが、 行こうと思っていた夜が貸し切り営業だったので、結局いつもみたくなってしまいました。
今月のマンスリーバーガーは、『ズッキーマバーガー』。ズッキーニとキーマカレーを合わせたバーガーで、使っているズッキーニは横須賀にある秋本農園という所からの食材だそうです。実際にそのズッキーニを見せてもらったのですが、大きさはソフトボールくらいで、ホントにまん丸の珍しいズッキーニでした。

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実食

ズッキーニを輪切りにして、真ん中にキーマカレーを詰めて、パティの上に盛られています。カレーって美味しいですが、個性が強いので、何かと合わせるというのが難しい料理。でもこのキーマカレーは他の食材の味を殺さない程度にスパイシーで、ハンバーガーのよいアクセントになって、美味しい。しかもキーマカレーは意外にもかなり多めに詰められているので、全体的に肉々しいボリューミーなハンバーガーとなっています。そしてこのズッキーニは、かなり肉厚に切られているので、とってもジューシーで存在感がありました。野菜が主役のバーガーというのもアリかもしれません。

今までちょっとずつ店内のレイアウトを変えてきた「JAFFE JOFFER」ですが、ついに私のお気に入りの席がなくなってしまいました。残念…。またお気に入りの席を見つけなければ!

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nao.の大人のバーガー『スペシャルハワイアンバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/05/26(Thu) -
いつもちょっと遅いランチタイムにやってくる「JAFFE JOFFER」。今回は15時過ぎていたので、事前にまだハンバーガーがあるのか確認してからやってきました。というのも、このお店のバンズは手作りなので、週末になると売り切れになってしまうことがあるそうで、一応確認したわけ。

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久しぶりに見る夜メニューは、ランチメニューとは違い、「コレ、食べたい」と思うものもあったのですが、やはりマンスリーバーガーをいただきましょう。
今月は『スペシャルハワイアンバーガー』で、特徴としてはパイナップルが入っていることかな?
構成はメニューを見ていただくと分かるように、かなりの量と高さがあって、目の前にするとかなりのボリュームがあります。

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実食

まずは「ハンバーガーにパイナップルってどうなの?」ということですが、アメリカでは定番の組み合わせだそうです。「酢豚にパイナップルってどうなの?」という感覚でしょうか。私はハンバーガーにパイナップルという組み合わせは初でしたが、意外にも美味しい。かなりパイナップルは主張してきますが、甘酸っぱさがジューシーなパティやチーズとタルタルソースのコクと合わさって、とてもいい。マンスリーなので、今月を逃したら食べられませんが、レギュラーメニューとしてもイケる完成度でした。

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nao.の大人のバーガー『スナップガーリックバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/04/27(Wed) -
今月もギリギリになってしまいましたが、月一の君に逢いに「JAFFE JOFFER」へ。今回のマンスリーバーガーは早いうちから、どんなものかを知っていて、使っている食材がさほど好きなものじゃなかったりする…。

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入店すると、新人さんが入ったようで奥の席に案内されたけど、アイちゃんがいつもの席に通してくれました。いつの間にか、私の指定席♪ありがとうございます。

さて、今月は『スナップガーリックバーガー』
スナップエンドウ→まず食べない。
ガーリック→嫌いではないけど、丸ごとはちょっと(^^;;

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とはいえ食べてみると、スナップエンドウはパリッとした食感が楽しく、ガーリックはホクホクとしていて、そこにとろけたチーズのコクがたまりません。ソース的なものはありませんが、パティにしっかりとした味付けがあるので、ケチャップなどは付けなくても美味しい。

マンスリーバーガーには、普段なら食べない食材や合わせたことのない組み合わせなど多々あり、それが新しい発見となっています。だから月一でも逢いたくなるのです。

JAFFE JOFFER
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nao.の大人のバーガー『ベーコンチーズバーガー』-Reg-On Diner-
- 2016/04/18(Mon) -
最寄り駅からも遠く、決して良い立地ではないのに、その味を求めて多くの人が集まる。それを俗に、名店と呼ぶ。

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今回訪れたのは、名店という名が相応しいお店「Reg-On Diner」です。2008年にオープンしたこのお店の存在は予てより知っていましたが、あまり渋谷に行かない為にずっと保留していた課題店の一つなのです。渋谷駅新南口から歩くこと10分くらいでしょうか、周りにはお店もない住宅街にひっそりとあります。勝手に大きなお店を想像していたので、かなり小さなお店というのが、私の第一印象。アメリカンポップな店内には、オーナー自ら本場アメリカで買い付けてきたものやアンティーク雑貨で飾られていて、遊び心満点です。
実は、初めて行くハンバーガー店では食べるものがたいてい決まっています。それは『ベーコンチーズバーガー』。勿論、「Reg-On Diner」でもこのバーガーをいただきましょう。

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実食

構成は、特製BBQソース・ベーコン・チーズ・パティ・オニオン・トマト・レタス・マヨネーズといった具合。かなりの高さがあるので、バーガー袋に入れる際には、バーガーを押してギュッとする儀式が必要です。ギュッとすると、肉汁やソースが溢れてきて、なお一層の食欲をかきたてます。

バクリっ。

口の中で、それぞれの素材の存在感がよくわかります。綺麗に折り畳まれたレタスのシャキシャキ感、トマトの酸味、ベーコンの薫香、パティの肉汁、ほんのり甘いパンズのモチカリ感。マヨネーズや特製BBQソースも特別に主張することなく、バーガーに一体感を与えています。無添加のオーストラリア産ビーフ100%のパティは想像よりも薄かったけど、しっかりとした味わいがあり、肉々しいバーガーが増えてきている中で、非常にバランスのよいバーガーだと思います。

マンスリーバーガーはないようですが、他店では見かけないバーガーもあり、是非また食べに来たい。バーガーも気になりますが、『ホットドッグ』もあるので、それも食べてみたいなぁ。

Reg-On Diner
東京都渋谷区東1-8-1 K HOUSE 1F
03-3498-5488
ハンバーガー / 渋谷駅恵比寿駅代官山駅

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nao.の大人のバーガー『サクサクオニオンスイートチリバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/03/30(Wed) -
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間に合った!
今月はどうも土日に予定が入っていたりして、なかなか「JAFFE JOFFER」に行かれず、最終の日曜日にやっと『月一の君』に逢うことができました。
残すところホントに僅かですが、『月一の君』ことマンスリーバーガー『サクサクオニオンスイートチリバーガー』です。

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供されると、まず驚くのがその高さ。歴代ナンバーワンじゃないの?というくらい高い。高さのあるバーガーを食べる際に、ギュッとするとフライドオニオンがパキパキと心地よい音を立てていき、パティからは肉汁が溢れます。味付けのソースとしては、スイートチリとサワークリームが入っていますが、べっとりと塗られているわけではなくて、ほんのアクセント程度なので、時折甘辛く感じて美味しい。

食べながら思ったことがある。そーいえば、私は

「スイートチリソースが好きだった」


ってこと(笑)エスニック料理なんて、まず食べに行かないけど、どこかでスイートチリが付いている料理はパクパク食べていた気がする。

なるほど、スイートチリか。意外なことを気づかせてくれたマンスリーバーガーでした。

JAFFE JOFFER
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nao.の大人のバーガー『ペペロンマッシュルームバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2016/02/20(Sat) -
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新しい月になりました。もはや恒例イベントの「月一の君」に逢いに、金沢文庫にある「JAFFE JOFFER」へ。
今回は先月に遭った外待ちもなく、いつもの席へ。ちょっとシートが変わって、より深く座れるようになり、眠れるような心地良さ。メニューを見るまでもなく、頼むのはマンスリーバーガーなのですが、ちらっと見たら『ベーグル』があった!新メニューなの?

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とりあえず、今月のバーガーである『ペペロンマッシュルームバーガー』を注文です。チーズをトッピングすると、よりコクが出て、美味しいとのことで、チーズもトッピングしてみました。
提供されると、マッシュルームの香りがすごい。頬張ると、シャキシャキのレタスの食感が楽しく、トマトソースが爽やかさを与えてくれます。。さほどニンニクは効いておらず、ほんのりとした感じ。マッシュルームはソース的な感じだと思っていましたが、たっぷりと入っていて、ボリューム満点です。

今月も美味しく、いただきましたぁ。ご馳走さま。

JAFFE JOFFER
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ハンバーガー / 金沢文庫駅

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