nao.の極みの一杯『麺処 ほん田 #3』
- 2010/09/27(Mon) -
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皆のもの、大つけ麺博第2陣に出陣じゃ~nao.がきた日は、極端に空いてるお店もなく、どこも同じくらいの並びぐらいさて、まずは去年もこの大つけ麺博で食べ、お店にも行ったことのある「麺処 ほん田」ですお店では、『醤油ラーメン』を食べましたが、『つけ麺』も評判がよく、また食べに行きたいと思っていたお店の一つ
今回のつけ麺は『つけ麺 大つけ麺博2010ver.』で、トッピングはブランデー風味の『大人の味玉』、軟骨が入った『鶏団子』『特製辛ねぎ』があり、当然『全部のせ』で注文です当初、「チャーシューやメンマはないんだ…」と思ってましたが、つけダレの中に入ってた味わいは、豚骨魚介系のよくあるタイプですが、中に柚子の皮を入れたり、辛ねぎを一緒に食べることで爽やかの演出がありますインパクトよりも繊細な味わいを堪能できるつけ麺でした

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