nao.の神のグラス『Gimlet』-TENDER-
- 2010/02/07(Sun) -
t1.jpg『Gimlet』
ジン 45ml
ライムジュース 15ml
シロップ 1tsp

さて、名店「TENDER」で戴く最初のオーダーは、Gimletですギムレットは。。。説明はもういいですね
ちょっと残念なことに、時間が早い為か、上田さんは不在ですが、これまた有名なお弟子さんの新橋清さんがいらっしゃったので、よかったさて、ギムレットですが、使用するジンは、重厚で力強いゴードンそれを白銀に輝くシェイカーに入れ、ハードシェイクがスタート静かな店内に響き渡るダイナミックなシェイク音、「シャキーーン」とグラスに注ぎ終えたら、シェイカーの中から氷を一つ取り出し、グラスに入れて、完成です表面はハードシェイクの副産物による氷のフレークが閃き、味わいはまるでギムレットというライムのお酒のようさすがは、名店!おいしいです

TENDER
東京都中央区銀座銀座6-5-15 能楽堂ビル5階 
TEL03-3571-8343
バー / 銀座駅日比谷駅有楽町駅

夜総合点★★★★ 4.5



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