nao.の神のグラス『佐藤錦Cocktail』-The Bar CASABLANCA-
- 2008/07/21(Mon) -
casablanca49.jpg『佐藤錦Cocktail』
佐藤錦
ウォッカ

今宵の最後を飾るのは、やはりフレッシュフルーツを使った一杯片野さんにオススメを聞くと「桃」「宮崎マンゴー」「佐藤錦」がそろそろ終わりとのことで、その中から「佐藤錦」をセレクト「佐藤錦」は言わずと知れた日本を代表とする高級さくらんぼの一つで、nao.はここ数年は毎年お取り寄せで食べてます
ベースはウォッカで、果肉の2/3を完全なジュース状にし、残りの1/3は少し食感が残るくらいのピューレ状にして仕上がるこのカクテルさて、味わいは。。。強烈なさくらんぼの甘さはないものの、繊細な味のするカクテルで、美味しい旬のフルーツはお取り寄せ(またはフルーツパーラー)とカクテルで戴くのが、1番かなって思っています

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79 B1
045-681-5723

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