nao.の神のグラス『American Cherry&Spice Spumoni』-The Bar CASABLANCA-
- 2008/06/13(Fri) -
casablanca44.jpg『American Cherry&Spice Spumoni』
グレイグース(ウォッカ) 30ml
グレープフルーツ 30ml
トニック 適量
シュガーシロップ 2,3TSP
チェリー 3,4粒
スパイス(キャラウェイ、コリアンダー、リコリス、カルダモン、シナモン)

続いての神のグラスは、The Bar CASABLANCAらしくフレッシュフルーツを使ったカクテルですこのバーでは店内の黒板に旬のフルーツカクテルが書いてあるのですが、ちょっと見慣れないモノがそれがこのAmerican Cherry&Spice Spumoniです片野さんに聞くところによると、グレイグースウォッカの販促カクテルなんだそうで、最近はスパイスやハーブを取り入れるカクテルが出てきたそうですカクテルも新しい扉を開け、日々進化しているんですね~nao.としては、おいしいカクテルが増えれば、うれしいかぎりですカンパリを使ったカクテルとして、女の子にも人気のスプモーニですが、語源は「スプマーレ」つまり「泡立つ」という意味があり、トニックウォーターのシュワシュワ感が連想されますね
さて、味わいは。。。口に入れれば、アメリカンチェリーの甘さとグレープフルーツとトニックウォーターの爽やかな苦みがまさにスプモーニで、最後にスパイスの味がしますちょっとスパイスには詳しくないので、入ってるスパイスで、どれが際立っているかはわからないんですが一つ言えることがありますそれは、よく味わうと、やはり少々粉っぽいまあ無理もないのかなって感じですが、新しい斬新なカクテルとしてはいいかもしれません

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79 B1
045-681-5723

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