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nao.の珠玉のスイーツ「紅まどんなのパフェ」~ル パルフェ 馬車道~
- 2022/01/21(Fri) -
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殺伐とした年末の忙しさの合間を潜ってやってきたのは、馬車道にある「ル パルフェ 馬車道店」です。もうフルーツパフェの花形とも言える苺がオンメニューしていますが、まだ春先まで食べられそうなので、私が今回選んだフルーツは…『紅まどんな』です。

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構成は…紅まどんな・生クリーム・バニラアイス・紅まどんなのアイス・マスカルポーネクリーム・紅まどんなが浮かんだジュレ。
愛媛県のオリジナル品種の『紅まどんな』の特徴は、なんと言っても薄い皮に覆われたゼリーのようなプルプルとした果肉でしょうか。スマイルカットされた紅まどんながたっぷりと飾られており、存分にプルプルとした紅まどんなのジューシーな旨味を堪能できます。濃厚な生クリームとバニラアイスもいつも通り美味しく、一層ずつ食べるよりも縦掘りで食べることで味わいの濃淡ができて、フレッシュな紅まどんなの美味しさをより楽しめると思います。

ル・パルフェ 馬車道
横浜市中区住吉町5-57 馬車道会館ビル 2F
045-306-6111
カフェ / 馬車道駅関内駅桜木町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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