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nao.の珠玉のスイーツ「柿とロックフォールのパフェ」-ル パルフェ 馬車道-
- 2021/11/18(Thu) -
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都内で夕飯を食べて、関内駅で途中下車。通常営業に戻っているので、「ル・パルフェ 馬車道」にダメ元で電話してみると…なんと席が空いてるとのことで早速やってきました。狙うパフェは、火〜土の17時以降限定で提供している『柿とロックフォールのパフェ』。コレは去年もあったのですが、どうしても曜日と時間帯が合わずに涙を飲んだので、今年こそはずっと狙っていたパフェなのです。

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構成は…はちみつ・ロックフォールチーズ・柿・生クリーム・柿アイス・マスカルポーネクリーム・柿ムース。柿は新潟県佐渡産の「おけさ柿」だそうで、独特のクセがあるロックフォールチーズの塩味が柿の甘味を際立たせ、トロリとしたはちみつが好相性です。グラスの上部は個性のある感じですが、底に食べ進めるにつれてストレートに柿を味わえるパフェという感じ。夜限定ということなので、パフェ自体にリキュールを使っているのかと思っていましたが、アルコールに合うパフェというコンセントみたい。今年は食べられて良かったです。

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ル・パルフェ 馬車道
横浜市中区住吉町5-57 馬車道会館ビル 2F
045-306-6111
カフェ / 馬車道駅関内駅桜木町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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