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nao.のたまに行くならこんな店「焼肉ジャンボはなれ #2」
- 2020/10/24(Sat) -
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前回いただいた『野原焼き』や『牛ごはん』が非常に美味しく、更に未食のものが魅力的なものばかりだったので再訪した本郷三丁目にある焼肉の名店の1つである「焼肉ジャンボはなれ」で夕ご飯です。今回も肉はお任せにしていただき、事前予約の〆ものは『ユッケご飯』にしてみました。今夜もめくるめく南原ワールドの開幕です。


今夜の献立

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ハツ & 巻きカルビ
程よい厚みに旨味がたっぷりのハツ、口に入れた瞬間からとろけて甘味を出す巻きカルビ。最初から心をガシッと掴む肉たちです。


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キムチ
キムチも確り美味しい。


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野原焼き
部位的にはサーロインで、すき焼き風の味付けしたこのお店のスペシャリテ。お任せコースなので自分で焼くことないですが、この『野原焼き』は全てお店の方が焼いて下さいます。軽く炙るような瞬間焼きかと思いきや、想像よりも確りと焼く感じ。濃厚な卵黄に絡めて食べると、口福です。


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ナムル
もやし・ゼンマイ・ほうれん草のナムル。こういう基本的なものが美味しいと嬉しい。


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ランプ肉のローストビーフ風
表面を焼き上げてから暫く蓋を被せて休ませて、更に焼いて仕上げられたランプ肉。分厚くカットしてから供されます。厚みがあるので食べ応えもあり、咀嚼の度に旨味が溢れてきます。激旨っ。


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上タン塩・中肉・トモサンカク
まずは上タン。サクサクを超えるサックサクな食感で、噛むのが楽しい♪
中肉はお尻の方の外モモだそうで、トロリととろけてながらも最後は留まるような感じ。
最後のトモサンカクは片面焼きで、玄米茶で炊いた茶飯に合わせて、名物の『和牛握り』に。美味しい♡


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豆腐
口直し。


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オムライス
ずっと気になっていた『オムライス』を中〆として。存在感のある椎茸や玉葱の具が大きく入っていて、玉子はトロトロ、酸味のあるトマトソースの中で、牛肉の旨味がグッときます。侮れない美味しさ!


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サガリ・ミスジ・カメノコ
サガリはまずはそのままで。十分に美味しく、旨味が濃い。2切れ目は出汁ポン酢で。よりさっぱりとして、切れ味のある旨味が楽しめます。
カメノコはしっとりしながらも旨味が強い。
ミスジはタレと卵黄を絡めるタレ玉で。厚みがあるので、口の中での存在感が素晴らしく、肉の旨味+タレの甘味+玉子のコクの連鎖がたまりません。


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ユッケご飯♡♡
要事前予約のはなれ限定の炊き込みご飯。石釜焼き風でいただくユッケと卵黄の混ぜご飯です。蓋を取ると、香りからヤバい!混ぜ込んで食べると、ご飯の熱で火が通った肉がとろけます。肉の甘味とタレの甘味にご飯が包み込まれるようで、止まらない美味しさ。


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ハーフカレーライス
極濃厚なルウは肉がたっぷりと入っていて、実に肉々しい。やはりさらりとしたカレーよりもこういうぼってりとしたものの方が好み。カレーも美味しい♡


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ハーフ牛丼
こういう甘辛の味わいは日本人は大好物だと思います。もう少しタレがご飯にかかってるともっと好み。


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杏仁プリン
やはり〆は甘いもの。

今回も実に美味しかったです。定番の『野原焼き』は何枚でも食べられそうな美味しさで、あまり焼肉でご飯は食べない私ですが、ここでは非常に欲しくなります。今回の収穫としては〆ご飯を多く食べれたので、その侮れない美味しさに驚いたことかな。『オムライス』や『カレーライス』はハーフサイズでも必食したいほどに美味しい。前回いただいた『牛ごはん』も『ユッケご飯』も甲乙つけ難い美味しさで、大人数ならばいっそのこと両方という選択が正しいかもしれません。肉は勿論美味しいですが、色々な〆ご飯を注文して炭水化物祭りをするのもこのお店の楽しみだと思います。

帰り際にジャンボの創設者である南原 竜男さんにもご挨拶でき、嬉しかったです。次回は冬にまた未食のアレを食べに伺います。18610

焼肉ジャンボはなれ
東京都文京区本郷3-27-9 アンリツビル B1F~1F
03-5689-8705
焼肉 / 本郷三丁目駅湯島駅水道橋駅

夜総合点★★★★ 4.7



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