FC2ブログ
nao.のたまに行くならこんな店「杉作 #5」
- 2018/07/05(Thu) -
久しぶりに川崎駅で途中下車。となれば、行くお店は「杉作」一択です。創業30年を超える川崎を代表する『牛タン』専門店で、昼は定食屋として、夜は居酒屋的な使い方もできるお店です。場所は駅から数分のミューザ川崎の1Fにあるので、雨が降っていても濡れずに行くことができる好立地なことも魅力的な要素です。

IMG_1488.jpg

閉店1時間前ですが、まだまだお店は賑わっており、変わらずの繁盛ぶりが感じられます。カウンター席が1つ空いていたので、するりと座らせてもらいました。メニューは至ってシンプルでざっくり言うと、『牛タン焼き』と『牛タン焼き定食』しかありません。17時を過ぎると、『牛タン煮込み』を提供するようになるので、より居酒屋っぽくなる感じです。久しぶりなので、全てを味わうべく『牛タン煮込み』『牛タン焼き定食』を注文です。


実食

IMG_1493.jpg

まずは供されたのは、『牛タン煮込み』。具としては、大根・牛蒡・蒟蒻・牛タンが入っており、どれも柔らかく煮込まれています。色は黒々としていますが、濃い味付けではなくて、なかなかあっさりとした味わい。お酒のつまみやご飯のおかずとしても、いいお供です。

IMG_1492.jpg

そして、メインの『牛タン焼き定食』。麦飯に牛テールスープ、牛タン焼きが盛られたお皿には白菜の漬物と南蛮味噌漬けが添えられる、いわゆる仙台スタイルです。牛タンは驚くほどに厚いわけではありませんが、どれも柔らかくてジューシー。どれを食べても美味しいと思う確かな味わいです。牛タンと麦飯を食べて、牛テールスープで〆る。シンプルでありながらも、素晴らしい完成度の定食だと思います。

IMG_1494.jpg

お店では提供していませんが、『牛タンカレー』と『牛タンシチュー』がレトルトで販売しており、お試しで『牛タンカレー』を購入。家で食べてみましたが、かなり牛タンがゴロゴロと入っていて、柔らかくレトルトカレーとしてはかなり美味しい。お店で提供すれば、もっと需要があると思うのだけど…。また来た際には『牛タンシチュー』も購入してみたい。

杉作
川崎市幸区大宮町1310
044-544-9970
牛タン / 川崎駅京急川崎駅八丁畷駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7



食べログ グルメブログランキング

にほんブログ村 グルメブログへ
スポンサーサイト
この記事のURL | たまに行くなら | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<nao.の魂の一串「鳥しき #28」 | メイン | nao.の極上の鮨「はっこく #4」>>
コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://lovehappydays.blog54.fc2.com/tb.php/2095-c6f39f1f
| メイン |