新レイアウト後、2回目の「JAFFE JOFFER」。今日はディナータイムが貸し切りの為、通常営業はランチタイムのみ。13時過ぎなのにほぼ満席状態で、商売繁盛いいことです♪そんな状況の中で案内されたのが、初となるカウンターでマンスリーバーガーに出逢います。さて、今月もチャレンジ精神たっぷりの『ナスミソバーガー』という和を意識したバーガー。



実食

肉・茄子・味噌の組み合わせは味的に合わないわけがないとは思っていましたが、まさか食感がここまで面白いとは。ナスが…ナスがトロトロで美味しい。アボカドに近い食感で、コレは新しいトッピングかも？日本人のDNAを刺激するような辛味噌も実にいい。
バンズに挟むのは食材だけでなく、無限の発想力ということを改めて実感したバーガーでした。

今月もご馳走〜。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE　1F
045-352-8595 （ハンバーガー / 金沢文庫駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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