nao.の極みの一杯『鮎凉ラーメン』-鮎ラーメン 二子玉川店-
- 2016/06/19(Sun) -
夏が近づくにつれて、また食べたくなるラーメンがあります。それは、『鮎ラーメン』。だいたい鮎漁の解禁くらいから二子玉川にある「鮎ラーメン 二子玉川店」は、暖簾を藍色の下地に鮎と書かれたものに変え、昼夜と『鮎』を使ったラーメンを提供しています。

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鮎漁解禁日の少し前、お店の前を通ると、はためくのは藍色の暖簾。
「もう鮎ラーメンがやっている!」
開店の15分前で、待ちが5人。1回転目で入れそうなので、予定していませんでしたが並ぶことに。
夜には鮎の一夜干しが丸ごと入った『鮎ラーメン』を提供していますが、昼には『鮎凉ラーメン』という昼時だけのつけ麺を提供しています。これが衝撃的な美味しさで、絶対にまた食べようと心に決めていたラーメンの一つなのです。

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実食

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内容も変わらない。鮎の一夜干しが乗せられた中太のちぢれ麺、鮎の出汁が効いた煮こごりのつけダレ、鮎の二番出汁、鮎の出汁で炊き上げたご飯と全てが鮎づくし。
香ばしさが食欲を誘う『飛騨高山産 鮎の一夜干し』も骨などは全くなく、柔らかいので、頭から尻尾まで食べられます。そして色々な食べ方ができるのも、この『鮎凉ラーメン』の魅力。煮こごりつけダレに鮎の二番出汁を入れたり、鮎ご飯に二番出汁を入れてお茶漬け風に、更にそのお茶漬けに来店時に提供されるお茶を入れても風味が変わるらしく、最後の最後まで飽きさせません。夏に食べたいラーメンとしては、私の中で最高峰。是非、夜の『鮎ラーメン』を食べに行きたいと思っています。

鮎ラーメン 二子玉川店
東京都世田谷区玉川3-15-12 玉川三丁目マンション102
非公開
ラーメン / 二子玉川駅二子新地駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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