nao.の神のグラス『安納芋 Cocktail』-CASABLANCA 片野酒類販売-
- 2015/12/16(Wed) -
photo6_2015120523113547c.jpg

「CASABLANCA 片野酒類販売」での最後のグラスは、オリジナルデザートカクテルの『安納芋』。これはご存じの方も多いかもしれませんが、片野さんが以前働いてらした「The Bar CASABLANCA」の『パンプキンカクテル』のオマージュです。私はあまり甘い食材(南瓜、人参、薩摩芋など)が好きではないので、あえて注文していなかった為、今回が初オーダーとなります。

「The Bar CASABLANCA」と同じように、クリーム系のカクテルなのですが、どうも『安納芋』の甘さが活きていない気がします。ブレンダーに入れる前の『安納芋』をちらっと見ると、茹でているか蒸しているかの状態だったので、焼いてみたらどうかと思いました。『安納芋』の甘さの真骨頂は、やはり焼き芋でしょう?糖度だけで言うならば、南瓜よりも遥かに上だと思うので、もっと『安納芋』を感じられるようになるんじゃないかな。

CASABLANCA 片野酒類販売
横浜市中区太田町2-31-3 2F
045-228-7377
バー / 日本大通り駅関内駅馬車道駅

夜総合点★★★★ 4.5



ブログランキング参加中です愛のクリック、お願いしまーす

食べログ グルメブログランキング

人気ブログランキング【ブログの殿堂】 ブログランキング にほんブログ村 グルメブログへ
スポンサーサイト
この記事のURL | 神のグラス | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<nao.の魂の一串「鳥しき #15」 | メイン | nao.の生命の水『ARDBEG "PERPETUUM"』-CASABLANCA 片野酒類販売->>
コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://lovehappydays.blog54.fc2.com/tb.php/1774-5e9e6715
| メイン |