nao.の魂の一串「鳥しき #15」
- 2015/12/19(Sat) -
今年最後の「鳥しき」。いつもの時間で、いつもの席でまったりと。

本日の献立

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さび


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血肝


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皮ポン酢


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食道


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かしわ


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アキレス腱


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つくね


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背肝


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はらみ


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丸はつ


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厚揚げ


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はつもと


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恥骨


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膝肉


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ちょうちん


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そり


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親子丼

今夜はお弁当の注文が多く入っていたようで、提供がかなりスローリーな展開。さほど食べてないうちに、そろそろ帰りの時間が…。その時、ご主人が提供数に納得してなかったようで、「時間、気にしなくていいので」と延長してくれたので、レアな串ばかりいただきました。

中でも久々に食べられた『アキレス腱』や『はらみ』、『恥骨』は美味しかったです。『丸はつ』『背肝』『食道』あたりは、もう私が好きなことをご存知なので、何も言わずとも出していただけます。そういえば、他店では見かける部位がないなぁと思っていたら、実はあるみたいで、次回は食べようと企んでいます。

物腰の柔らかな女将さんとちょっと早い年末のご挨拶をして、吐息舞う夜に帰っていくのです。
次回は新年早々です。

今年もありがとうございました。

鳥しき
東京都品川区上大崎2-14-12
03-3440-7656
焼き鳥 / 目黒駅白金台駅



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