nao.の極上の鮨「鮨 とかみ #3」
- 2015/11/30(Mon) -
数日前からこころぴょんぴょん待ち状態で、「鮨 とかみ」に再訪。今回もランチで、16貫の至福の時間を楽しみましょう。

本日の献立

photo4_20151107220447972.jpg
先付 新蕎麦の蕎麦がき


photo5_201511072204492e0.jpg
平目


photo6_20151107220450e32.jpg
墨烏賊の下足


photo7_20151107220452e11.jpg
細魚


photo8_20151107220453d08.jpg
赤身


photo9_201511072208207e8.jpg
血合いぎし


photo1_2015110722082157b.jpg
小鰭


photo2_201511072208238c3.jpg
車海老


photo3_20151107220825d6d.jpg
鱚 昆布〆


photo4_20151107220826eb6.jpg
春子


photo5_20151107221125a43.jpg
秋刀魚


photo6_2015110722112621a.jpg
煮蛤


photo7_20151107221128ab7.jpg
イクラ


photo_20151107221926314.jpg
海胆


photo9-1_20151107221129942.jpg
喉黒


photo_2015110722161521a.jpg
大トロ ♡♡♡


photo1_20151107221617889.jpg
穴子


photo2_20151107221619654.jpg
突先巻き ♡♡♡


photo3_20151107221620f31.jpg



ストレートに美味しい鮨を食べると、目を閉じて、身悶える。そんな所作は、どうやら私だけではないようで、お一人様は結構してらっしゃる方が多いと佐藤さんが仰ってました。
今回、初見のものは『細魚』。閂(かんぬき)と呼ばれる大きさで、繊細な脂とモチモチ感がたまらない。いつもなら『赤身』⇨『血合いぎし』⇨『大トロ』の悶絶3連弾はなく、『大トロ』は最後に供されました。その理由は…今まで以上の濃厚さとこってり感!ああっ!美味しい!

次回は年明け。佐藤さんとちょっと早い年の瀬の挨拶をし、さっき食べた鮨を思い出しながら、街の雑踏へと消えていくのです。

鮨 とかみ
東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービルB1
03-3571-6005
寿司 / 内幸町駅新橋駅銀座駅



ブログランキング参加中です愛のクリック、お願いしまーす


食べログ グルメブログランキング

人気ブログランキング【ブログの殿堂】 ブログランキング にほんブログ村 グルメブログへ
スポンサーサイト
この記事のURL | 極上の鮨 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<nao.の極みの一杯『特製白湯そば』-地球の中華そば- | メイン | nao.の極みの一杯『味玉 焼きあご塩らー麺』-焼きあご塩らー麺 たかはし->>
コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://lovehappydays.blog54.fc2.com/tb.php/1735-101b5156
| メイン |