nao.の魂の一串「鳥しき #13」
- 2015/07/06(Mon) -
黒い壁に、印象的な白い暖簾がたなびき、チリンチリンと風鈴の誘いと共に、今夜も「鳥しき」が開店です。予約の名前を告げることもなく、いつもの席へ案内されます。ご主人と女将さんに軽い挨拶を交わして、今夜も堪能致しましょう。

今夜の献立

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さび
始まりの串は、やはり皆一緒のようです。


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血肝
相変わらず、素晴らしい火入れです。


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はつもと
ここら辺から私の内臓系の献立に分岐。


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食道
私の好きな部位。ちゃんと入れてくれる。ありがとうございます♡


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ちょうちん
いつもは〆なんだけど、今夜は早めに出してくれました。焼きに時間がかかるので、一番最初に焼き始めてくれました。


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つくね
食べ応えのあるボリュームで、美味しい。


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恥骨
実は今夜の宿題メニュー。未食だった部位です。肉は柔らかくジューシーさとしっとりさを兼ね備えた感じで、かっぱよりも歯応えのある軟骨があります。


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小皿で供される肉系の部位。


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丸はつ
たまたまなのか、今夜は串でした。丸はつ二個分♡


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砂肝
ラストには珍しい部位。多く提供したいというご主人の思いを感じる一串です。

今夜は一時間という最短の時間でしたが、いつも以上のハイペースで供して頂きました。ありがとうございます♡
夏の予約はできなかったので、次回は秋頃。また宜しくお願い致します。

鳥しき
東京都品川区上大崎2-14-12
03-3440-7656
焼き鳥 / 目黒駅白金台駅

夜総合点★★★★ 4.8



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