nao.の大人のバーガー『菜の花ロメスコバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2015/03/26(Thu) -
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春の息吹が感じられるようになった日々。新しいバーガーを食べに、金沢文庫にある「JAFFE JOFFER」に再訪。今月の限定バーガーは、『菜の花ロメスコバーガー』というもの。マンスリーバーガーを始められて、もう5年目だそうで、一番初めのマンスリーもこの菜の花を使ったバーガーだったそうです。
メニュー名に聞きなれない言葉が1つ。ロメスコって何?コレはスペインのカタルーニャ地方の伝統的なソースで、乾燥赤ピーマン・ニンニク・トマト・アーモンド・オリーブオイルで作られ、野菜や肉にも相性がいいらしい。

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実食
気になるロメスコソースは、トマトソースよりも甘くちょいオイリーで、ニンニクはさほど気になりません。確かに野菜や肉によく合うだけあって、ハンバーガーのソースとしてもイケる。後味に菜の花のほろ苦さが味わえる、何とも個性的なバーガーでした。

近日にメニューをリニューアルされるそうで、どんな風になるのか楽しみですね。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
045-352-8595
ハンバーガー / 金沢文庫駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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