nao. の魅惑のオムライス『こだわりのオムライス』-A Votre Sante Endo-
- 2015/01/30(Fri) -
深夜アニメ「幸腹グラフティ」や連ドラの影響で、オムライスが食べたい!。一言に『オムライス』といっても、正統派にするか、ふわとろ系にするか、又は変化球系にするかで、色々と選択肢があります。再訪したいお店やBMしているお店は多々あるのですが、日曜日ということもあって、これは!というお店はお休み。となると、「ルー・ド・メール」「資生堂パーラー」「YOU」辺りが妥当かな?と思っていると、思い出したお店があります。それが今回、再訪したお店「A Votre Sante Endo」です。

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2012年8月に昭和通りから晴海通りに移転して、ぐっと銀座に近くなったアットホーム的なイタリアンです。銀座のイタリアンといっても、このお店はカフェのような感じなので、昼夜問わず気軽に利用できる貴重なお店。昼間は店内の大きな窓から陽が差し込んで明るく、夜は少しムーディーな雰囲気となり、ちょっとしたデートにも使えます。

イタリアンなので、『生雲丹のトマトクリームパスタ』などの生パスタ料理などもいいですが、このお店の有名料理といえば、斬新な発想の『フルーツカレー』と正統派『オムライス』でしょう。
今回の目的は『こだわりのオムライス』。通常はケチャップだけなのですが、ディナータイムだけは+210円で、デミグラスソースかトマトクリームソースに変更できるそうで、トマトクリームソースにして頂きました。

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実食
キレイなシルエットのオムライスを囲むようにトマトクリームソースがかけられ、「混ぜても、美味しいですよ」と、別にケチャップも出して頂きました。米はコシヒカリ、こだわり抜いた卵、鳥取の大山鶏を使用しているそうですが…スプーンを入れると、ふわりと卵が裂けて、ケチャップライスと混ざります。バターの香りを漂わせる卵は甘く、薄味のケチャップライスと酸味の抑えたトマトクリームソースが絡み合い、美味しい♡トマトクリームソースは濃厚というわけではなく、トマトの酸味を弱くしたさらりとしたソースで、何故だかちょっと辛い?。別に出されたケチャップは酸味がしっかりとしているので、ケチャップで食べたり、混ぜて食べたりと、色々な味わいを楽しめます。

『フルーツカレー』と『オムライス』が有名すぎて、他の料理に目がいきませんが、ネパール人の店員さんがネパールの家庭料理を再現したという『ヒマラヤカレー』なども一食の価値があるかもしれませんね。

A Votre Sante Endo
東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビル2F
03-3573-8170
パスタ / 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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