nao.の珠玉のスイーツ『パール』-ミキモトラウンジ- 

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今月末に本店の建て替えに伴い、閉店する「ミキモトラウンジ」に再訪。これが最後になるかもと思うと、頻繁に通っていたわけでもないのですが、感慨深いものがあります。最後に何を食べるか…季節限定も捨てがたいし、『完熟マンゴープリン』もいい。未食のスイーツの数々もある中で、私が選んだのが初訪問の時に食べた『パール』です。
ミキモトといえば、やはり真珠。その真珠をイメージして作られたスイーツで、このお店の代表的な存在です。

実食
中央には柔らかい酸味のブランマンジェ、それを彩るように鮮やかなマンゴーとクコの実、タピオカ・アロエ・白キクラゲが食感のコントラストを楽しませます。久々に食べましたが、やはり美味しい♥︎甘味と酸味と食感が計算された素晴らしいスイーツです。

この「ミキモトラウンジ」は閉店するのですが、もっとカジュアルな感じで、近場にオープンする予定があるそうです。色々と大変でしょうが、その日を心待ちにしております。

ミキモトラウンジ
東京都中央区銀座2-4-12 ミキモト ギンザ2 3F
03-3562-3134
ラウンジ / 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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