nao.の珠玉のスイーツ『ピュイ ダムール』-Au petit matin- 

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タルト系も食べたかったので、『フロマージュ ドゥーブル』と一緒に買ったのが、『ピュイ ダムール』というあまり聞きなれないタルト。「愛の泉」という意味をもつこのタルトは、フランス菓子ではかなり有名だそうで、タルトの中にクレーム・パティシエールを詰めて、キャラメリゼしたものだそうです。想像しただけでも、美味しそうですね♡

実食。
クレーム・パティシエールというと、真っ先に『シュー・ア・ラ・クレーム』が思いつきますが、それよりも断然美味しい。タルト生地のサクサク感とキャラメリゼされた表面のカリッとした食感がよく、何よりもとても甘く美味しい。他のお店でもあると思うので、見つけたら必ず買いたいタルトです。

Au petit matin
横浜市金沢区大川7-4 レイディアントシティ横浜 1F
045-786-0558
ケーキ / 金沢文庫駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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