本格的な2014年の食べ歩きは、白金高輪にある「LE BERKELEY」からスタート。去年中に、「べキャスが食べたい」とお願いをしており、12月後半に入荷の連絡を受け、年明けの初訪問となったわけです。



白金高輪駅から、5分くらい。昭和のかおりが残る商店街の真ん中辺りにあるこのお店は、地下ということもあり、ちょっとわかりずらい。お店に続く階段を降りると、ガラス張りのカフェのようなお店が現れます。
店内も18席しかなく、ウッドのテーブルに青いクロスがかけられているシンプルな雰囲気で、リラックスできます。
このお店のシェフの渡邊さんは、平井にある「レストラン コバヤシ」のご出身だそうで、ジビエ全般とする肉料理が得意とのこと。実は去年からお店の存在を知っていて、ジビエの季節になったら、必ず行こうと決めていた一軒なのです。

料理はプリフィクススタイルのコースで、数種ある中から前菜・魚料理・肉料理を選んでいきます。ジビエに関しては、最低でも2日前までに予約しないとダメなので、ご注意下さい。今回のメインは『べキャス』なので、前菜から『タスマニアサーモンの瞬間燻製』、魚料理から『真鯛のポシェ ホタテのジュ バジル風味』をオーダーしました。

実食


『小さな楽しみ』
アミューズは、『蝦夷鹿と馬肉のカルパッチョ』。かなりの薄切りですが、蝦夷鹿の力強い旨味と馬肉のアッサリとした味が味わえます。


『タスマニアサーモンの瞬間燻製』
提供されると、ふわりと薫香が香ります。口に入れれば、その薫香が鼻に抜け、心地よく、口にはサーモンの脂がじゅわりと広がります。美味しい♡


『真鯛のポシェ ホタテのジュ バジル風味』
本日の魚料理として、オーダーしました。提供されて、驚く。そのポーションの大きさに！想像してた2倍の大きさです。プリプリとした身は脂もあり、食べ応え抜群で、美味しい♡肉料理が得意という話ですが、魚料理も素晴らしいです。


『べキャスのロースト サルミソース』
本日のメインの『べキャス』です。これも、丸々一羽というボリュームで、付け合わせなどなく、登場。真ん中に置かれてるハート型のレバーペーストが、とてもキュート♡サルミソースは濃厚であり、魚香もほのかにして美味しく、何よりもべキャスが肉厚で大きい！大きさはあまり期待していなかった分、とても嬉しく、今季初のべキャスを堪能できました。


『タルトタタン シナモンアイス添え』
デセールも数種ある中から、選ぶことができます。メニューはありませんが、『タルトタタン』もあるとのことで、オーダー。
たっぷりと入ったリンゴはトロリとし、シナモンアイスを付けて食べれば、至福のひとときです。

オシャレなカフェのような外観からは、想像もできないような素晴らしいフレンチを味わえ、大満足です。あのポーションを考えてもCPは素晴らしく、程よいサービスもいい。ジビエの季節はそろそろ終わりになりますが、ジビエ以外の定番肉料理や魚料理も食べてみたいですが、まずは『網獲りの鴨』を食べに、来月行きます。

LE BERKELEY
東京都港区白金3-9-8スカーラ白金シティプラザB1F
03-6310-2378 （フレンチ / 白金高輪駅、白金台駅、広尾駅）

夜総合点★★★★☆ 4.6

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