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nao.の大人のバーガー『ハーブKINOKOガーリックバーガー』-JAFFE JOFFER-
- 2013/09/14(Sat) -
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9月。まだまだ暑いですが、それでも秋の足音は、少しずつですが聞こえてきて、色々な食材がテーブルを彩りはじめます。中でも、秋にかけて旬を迎える『きのこ』は、家庭の食卓でも多く活躍する食材の1つではないでしょうか。そんな『きのこ』が、この「JAFFE JOFFER」にもやってきました。

9月のマンスリーバーガーは、この『きのこ』を使ったバーガー。その名も『ハーブKINOKOガーリックバーガー』です。しめじ・舞茸をガーリックオイルにつけて焼いたもの・パティ・トマト・レタスという構成。さて、味わいは?

実食。
バンズのカリカリ感、きのこのコリコリ感、レタスのシャキシャキ感の異なる食感の三重奏が、まず楽しめます。そして、このきのこソテーは具としても、ソースとしても味わえる感じになっていて、味の要のハーブとガーリックは、ふわりと感じられる程度なので、しっかりとバランスの良いかなりボリューミーなハンバーガーになっています。今月も美味しく、楽しめました。

JAFFE JOFFER
横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
045-352-8595
ハンバーガー / 金沢文庫駅

昼総合点★★★★ 4.0



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