nao.の極みの一杯『チャーシュー入り塩らー麺』+『塩煮たまご』-本丸亭 横浜店-
- 2013/08/08(Thu) -
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横浜での遅ランチ。ラーメン気分なのですが、家系ラーメン店の多い横浜駅周辺には、私好みのお店がない。しいていうならば、鶴屋町にある「麺場 浜虎」なのですが…たしか石川町にある「本丸亭」が横浜駅周辺にもできたということを思い出して、行ってみることに。時間的に15:30で、ランチタイムは終わっていたのですが、何故か営業していて、最後の客となり、無事に入店です。

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「本丸亭」といえば、『塩ラーメン』が秀逸。私はラーメン自体、あまりスープを飲むことをしないのですが、ここのスープは飲み干したくなるほどに、美味しい。そして、個人的に柚子胡椒が置いてあるのが、お気に入りの一つでもあります。あっさり系塩ラーメンに柚子胡椒は、とても合います。

注文は食券制で、『チャーシュー入り塩らー麺』+『塩煮たまご』を。いつもこのお店で迷うのは、チャーシュー入りにするか、海老ワンタン入りにするかということ。でもここのチャーシューのビジュアルを知っていると、食べたくなるのですよねー。

実食。
まず、スープ。あぁ、実に美味しい。そして、このチャーシューを見て下さい。こんなに厚切りなのに、トロトロで、口に入れればとろけます。私の食べ方は、柚子胡椒を丼の端に乗せ、チャーシューや麺に直接つけたり、スープはレンゲで少しずつ溶かしながら、全体の味がなるべく変化しないように食べます。最初から柚子胡椒を溶いてしまうと、せっかくのスープを堪能できなくなってしまうので、ゆっくりとね。

横浜駅周辺でのラーメンは、ココで決まり!通し営業ではないのが、難点だけど、時間に気をつけて再訪しようと思います。

本丸亭 横浜店
横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21
045-314-0890
ラーメン / 横浜駅神奈川駅反町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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