nao.の珠玉のスイーツ『フルーツクリームホットケーキ』-ホットケーキパーラー Fru-Full-
- 2013/06/13(Thu) -
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先日、CX系で「鬼平犯科帳」の新作がオンエアされていました。この「鬼平犯科帳」の原作者が、美食家としても有名な池波正太郎さん。池波正太郎さんが愛したお店は数多くあり、今も名店と呼ばれてるところばかりです。そのお店の中で、今ブームとなっている料理があります。それはパンケーキ。いや、ここではホットケーキというべきでしょうか。池波正太郎さんが愛したホットケーキは、1846年創業の老舗果物店「万惣」のものですが、2012年の震災を受けて、閉店してしまいました。ですが、その味は今、赤坂で楽しめることをご存知ですか?

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赤坂駅から歩くこと10分弱。人もまばらになる閑静な通りにある「ホットケーキパーラー Fru-Full」というお店です。ガラス張りの入口に、白を基調とした明るい店内。万惣のホットケーキ担当とフルーツ担当のお二人が始めたということで、看板メニューは勿論、ホットケーキとフルーツ。またそのフルーツを使ったパフェやジュース、フルーツサンドなども人気で、多くのお客さんがを魅了しているようです。

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メニューを見るまでもなく、今回食べたいのは『ホットケーキ』なのですが、『フルーツクリームホットケーキ』というのがあったので、それを注文。焼き上がりまでに卓上を見てみると、「ホットケーキのおいしい召し上がり方」というのがあったので、予習しとかないとね。

実食。
まず目の前に出されると香る、甘い匂い。事前に出されていたバターをたっぷりと全てのホットケーキに塗り、ナイフで切ります。その際にサクサクといった音がするので、テンションが上がりますね。そして、特製の漆黒のシロップを全体にかけて、いただきます。この時にカロリーとかは、考えちゃダメですよ?
コクのあるシロップとホットケーキとバターの甘い香りが鼻に抜け、これは美味しい。そして、イチゴ・バナナ・パパイヤ・パイン・キウイの入ったフルーツクリームをつけて食べると、幸せの味わいです♡
ホットケーキとパンケーキの違いはないそうですが、このビジュアルはきっと誰でも「ホットケーキ」と答えるでしょう。誰もが知る「ホットケーキ」の味が、ここにあります。

ホットケーキパーラー Fru-Full
東京都港区赤坂2-17-52 パラッツォ赤坂 1F
03-3583-2425
パンケーキ / 赤坂駅溜池山王駅国会議事堂前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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