nao.の珠玉のスイーツ『甲州百目柿のパフェ』-フルーツパーラーゴトー-
- 2012/12/15(Sat) -
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浅草で、夏くらいから行ってみたいと思っていたお店が一つあります。それがひさご通りにある「フルーツパーラーゴトー」です。

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レトロ感のあるひさご通りの中で、ガラス張りの入口、打ちっ放しのコンクリートという何やら浅草らしくないオシャレな感じ。とはいえ、実はこのお店、終戦直後から営業していたという老舗の果物屋さんだそうです。
明るく広々とした店内では、ホットケーキなどの軽食も食べることができますが、何といっても旬のフルーツを使ったジュースやパフェがオススメ。

さて、訪問時にあったパフェメニューで、マンゴーやラフランスなどのよく見かけるフルーツパフェの中で、あまり見かけないフルーツが一つ。それが今回、nao.が食べた『甲州百目柿のパフェ』です。
この百目柿とは、375年頃から既にこの名で呼ばれていた日本の柿で、ごろりと大きい釣鐘状の形が特徴。不完全渋柿と呼ばれ、生食よりも高級干し柿として重宝されているそうです。

そんな百目柿を使ったパフェのアイス部分は奈良県産種無し柿、ソースは百目柿の完熟部分を使い、小ぶりなパフェグラスの淵を飾るのは、もちろん百目柿です。
実食。柿はトロッとした食感で、甘さも十分で、美味しい。アイスはさほど柿っぽくなく、ほのかに柿かなー?と思うくらいの味わい。ソースもストレートに柿の自然の甘さがします。つまり生クリーム以外、余計なものがなく、フルーツそのものを味わえるパフェといえます。パフェメニューは、ちょこちょこ変わるそうなので、なかなかパフェで食べることがないようなフルーツもあるそうなので、近くにきたら覗いてみたいお店です。

フルーツパーラーゴトー
東京都台東区浅草2-15-4
03-3844-6988
フルーツパーラー / 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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