nao.のたまに行くならこんな店『かんない諸星』
- 2012/01/22(Sun) -
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CASABLANCA 片野酒類販売に行く時に、いつも気になっていた水炊き店「かんない 諸星」にやっと行ってきました。片野さんから評判いいと聞いていたのですが、なかなか行く相手がいなくて(^_^;)カウンターとテーブル席を合わせて、13席しかないので、確実に食べたいならば、予約は必須_φ(・_・

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アラカルトでも水炊きは食べれますが、色々とセットになっているコースが絶対お得なので、『特撰地鶏水炊きコース』にしました。まずは席につくと出される『前菜八寸 五添盛り』からスタート(o^^o)色々と珍味がありますが、右上にある自家製キャベツダレがなかなか美味しく、次に出てくる料理に期待できる味わい。そして、想像よりもずっと甘い『伊豆の本わさびで和えるとりわさ』、甘辛ダレで食べる揚げたての『鶏うで一本唐揚げ』『白濁スープの水炊き 骨付きもも肉入り』『鶏むね肉のしゃぶしゃぶ』と続きます。

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「かんない 諸星」の水炊きの特徴は、なんといっても水・鶏ガラ・岩塩・酒だけで作るというこの白濁スープ。そして、中に入っている鶏も地鶏もも肉の骨付きぶつ切りなので、食べ応えがありますが、主役はやはりこのスープでしょう。飲むだけで、唇に膜が張るくらいに濃厚で、しかもこの極上スープを惜しげもなくどんどん足してくれるのが、嬉しい(//∇//)〆には、雑炊かラーメンを選ぶことができ、最後までスープを十分に堪能できます。また実は通販もやっていて、自宅でこの極上スープを食べれるので、遠方の方や予約が取れなかった方は是非。

かんない諸星
横浜市中区相生町2丁目38 佐藤相生ビル1F
045-222-7123
水炊き / 日本大通り駅関内駅馬車道駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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