nao.の極みの一杯『鶴一家』
- 2011/04/03(Sun) -
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nao.の極みの一杯として、ラーメンを食べてますが、実はあまり行かないのが家系家系の総本山である「吉村家」の近くはよく通りますが、行かないというのが現状という中で、すっごい久しぶりに食べた家系ラーメンが、横浜の鶴屋町にある「鶴一家」です
以前、ご紹介した「麺場 浜虎」の近くにあり、決していい立地ではないと思いますが、なかなかの人気店らしい店内はカウンターのみで、入口に小さな券売機があり、辛さが選べる『地獄ラーメン』にも興味がありましたが、フツーに『チャーシュー麺(並)+煮玉子』で注文白濁の豚骨スープはかなり濃いですが、驚くほどマイルドでおいしい麺はストレート太麺で、チャーシューはスープに浸しておくと、脂身が溶けて、口に入れればジュワっととろけます個人的に家系ラーメンって、脂っこいラーメンをイメージしてましたが、全然そんなことなく、力強いコクがありつつも柔らかなイメージのラーメンでした次回は『つけ麺』もあるみたいなので、食べてみたいな

鶴一家
横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
045-324-5568
ラーメン / 横浜駅神奈川駅反町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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