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nao.のたまに行くならこんな店 「AOYAMA GOURMET MART #2」
- 2024/02/19(Mon) -
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才能の片鱗/AOYAMA GOURMET MART

前回の『せこ蟹のパスタ』も美味しかったし、インスタで気になるパスタも多いので再訪したのは、青山にある「AOYAMA GOURMET MART」。ここはレストランも併設している食料品やお酒の販売もしているショップで、隠れ家的なお店です。レストランはレジ裏に7席のカウンターがあり、久保 雄之介さんが腕を振るっています。


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サカエヤさんの牛粗挽き肉パスタ♡♡
滋賀県にある新保 吉伸さんが営む精肉店「サカエヤ」の手入れした北海道産の「ジビーフ」の脛肉を粗挽きにしたオイルベースのパスタ。
供された瞬間から香る肉のいい匂いが美味しい!を確信でき、実際にいただくと…めちゃくちゃ美味しい。見た目も口の中での存在感を示す超粗挽き肉がどっさりと入れられており、モチモチとした太いパスタにもよく合います。オイルベースなので、脂っこいかな?と思っていましたが、全くそんなことはなくて旨味のソースのよう。

いつも期間限定パスタが美味しそうで食べてしまいますが、レギュラーパスタも非常に気になっており、次回こそは食べてみたいです。

AOYAMA GOURMET MART
東京都港区南青山2-10-11 A青山ビル 1F
03-6388-1400
パスタ / 外苑前駅青山一丁目駅乃木坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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