＜第4夜＞
Bar Sea Guardian
横浜市西区高島2-18-1横浜そごう10F
Tel.045-465-5995 11:00~23:00
そごうの定休日に準ずる

nao.の今宵の止まり木は、地元の横浜でも老舗のホテルバー『Bar Sea Guardian』ですこのバーは山下公園近くのホテル「HOTEL NEW GRAND」のバーとして、大佛次郎や石原裕次郎などの多くの著名人を魅了したバーで、英国調の重厚な造りの中で、ホテルとして確立されたサービスの下で、寡黙なグラスを戴けますこのバーでは、メジャーカップを使わず、目切りで行うのは当たり前ですが、シェイカーを振る際にトップ（注ぎ口の方）をお客の方へ向けて振るのが、独特のスタイルのようですその姿には伝統を重んじる意志と技術に対しての自信を感じさせます
nao.がよく行くのは、横浜そごうにある『Bar Sea Guardian III』で、ここでは絶景の横浜港を眺めながら、神のグラスを戴けるので、好きなんです飲むべき一杯としては、横浜生まれのカクテル「ヨコハマ」や「バンブー」など挙げられますが、nao.としてはオリジナルカクテルの「マティーニ・ニューグランド」をオススメします
お昼にはティータイムとしても利用できますので、お酒が得意でない方にもオススメのバーです

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今日は会社の人と浅草にやってきましたで、「何か、うまいものない？」ってことでやってきたのが、「グリル佐久良」です以前、訪れた時に食べたビーフシチューは、未だnao.の中ではNO.1なのです
昼過ぎだったので、あっさり入店オーダーはnao.以外はビーフシチューで、nao.はタンシチューにしてみましたあとみんなで食べる用に、評判のいいカツサンドもオーダー
nao.たちの後にも続々とお客さんが来店して、だいたいみんなオーダーが、ビーフシチューかハンバーグなんですまだハンバーグは食べたことないので、どんなものか興味津々ですってなことをしてるうちにやってきましたタンシチューやっぱビーフシチューと同様に肉っ！って感じですね〜では、いただきま〜す！うんっ！柔らかくて、うまーい！またビーフシチューに比べると、まったく脂っこくないんですデミグラスソースもサラッとして、ゴクゴク飲めちゃいます
さて、カツサンドの登場ですなんでしょう、この厚さは！一思いにバクッとすると、パンのカリカリ感、ジューシーなヒレカツの柔らかさ、ほんのりと染みているソースがカツサンドはあまり食べ歩いてませんが、かなりうまいですこのカツサンドはお土産にもできますが、最初にオーダーしないとダメなんで、注意してね
次は是非、ハンバーグを食べてみたいな帰る時にお客さんが食べてるのを見たら、すっごく厚くて大きかったんです

グリル 佐久良
東京都台東区浅草3-32-4
03-3873-8520

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早いものでもう五月になりましたねこの季節にとてもよく飲まれているカクテルがあるのをご存知ですか？それはミントジュレップなんです何故かというと、このカクテルは今から130年前に創設され、毎年五月第一土曜にケンタッキー州のチャーチルタウンズ競馬場で開催されている「ケンタッキーダービー」の公式カクテルなんですこのダービーの期間中でも、何万杯も慣習のごとく飲まれているミントジュレップをボトリングしたのがコレバーボンは発祥とされるケンタッキーで造られているEARLY TIMESなので、まさに本物っクラッシュアイスとミントの葉があれば、家庭でカンタンに本格的なカクテルが楽しめちゃうんです暑い夏に向けて、オススメの一杯ですよ
＜余談＞
GW中にいつも行くThe Bar CASABLANCAで戴こうとしたんですが、ミントが入荷してないってことで先送りに次回は飲むぞっ

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「Strawberry&Chocolate Liqueur Cocktail」
ラム 20ml
チョコレートリキュール 30ml
イチゴ 4個
イチゴシロップ 1tsp
シュガーシロップ 1tsp
レモンジュース 1tsp
ホップクリーム

いつも〆の一杯はお任せか、デザートカクテルを戴くことが多いのですが、今回は山本さんの著書からセレクトですカクテルの名前は「Strawberry&Chocolate Liqueur Cocktail」ですネーミングからして、おいしそうだし、女の子にも絶対オススメできるカクテルでしょ？
まずは食べ方ですが、上からパフェのように食べるのもよし、混ぜて食べるのもよしって感じなので、まずは上からスプーンでう〜ん、うまいっ甘党でもあるnao.には、至福の甘さです（笑）今度は混ぜて戴くと、さほど甘さは感じずにチョコレートリキュールのほろ苦さとイチゴの甘酸っぱさが絶妙イチゴ以外でも、例えばバナナとかも美味しいかもしれませんねーフレッシュフルーツを使ったデザートカクテルは、オススメですよ

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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『comme des garcons』
タンカレー 45ml
グレープフルーツ 1/2個
シュガーシロップ 10ml
生クリーム　20ml

このThe Bar CASABLANCAのオーナーバーテンダーである山本悌地さんは、フルーツを使ったカクテルで有名であることは、もうご存知だと思いますそして「cocktail Fresh Fruits technique」という著書も出しておられ、カウンターに飾ってあるんです久々に開くと、心惹かれるカクテルを発見っで、早速オーダーですそのカクテルの名はcomme des garcons「少年のような」と名付けられたカクテルは、画像ではわかりませんが、まるで無垢な少年のごとく純白なんです
さて、味わいは。。。初めジンとグレープフルーツの苦味が走り、最後にかけて生クリームの滑らかさを感じられますヨーグルトのような、なんとも不思議な味のカクテルです山本さんはオリジナルカクテルを創作する際、まずネーミングを決めてから作られるそうですレシピも書いておきましたので、山本さんがイメージする「少年のようなカクテル」を味わってみて下さいね

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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『Texas Fizz』
ドライジン 45ml
オレンジジュース 20ml
シュガーシロップ 2tsp
ソーダ　適量


今日はまず炭酸を入れたくて、「炭酸系」をオーダーですで、出されたのが、このTexas Fizzですフィズというのは、炭酸の音に由来してるそうですが、とてもフィズフィズとは聞こえませんよね〜
さて、味わいですが、最初はオレンジジュースの爽やかな甘みを感じられるので、口当たりはそして最後にジンの苦味が感じられますジンフィズなどのお酒の味をストレートに感じるカクテルよりも、フルーツの甘さをプラスしたこのようなカクテルは大好きですまたこのThe Bar CASABLANCAでは、フルーツのほとんどはフレッシュなので、フルーツカクテルのおいしさも格別なのです

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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先日(4/29)、横浜のパシフィコで大塚愛ちゃんのライブのチケットが当たったので、行ってきましたで、桜木町で行ってみたかった洋食店の一つに、ついに訪問ですそのお店の名前は『グリル ラクレット』と言い、小さな街の洋食店なんですこのお店では看板にも書いてありますが、「100％ビーフハンバーグ」が評判で、だいたいのお客さんが食べいる人気メニューで、横浜の中でもハンバーグでは有名なお店だそうです
nao.が訪れた時も20:30だというのに、カウンターしか空いておらず、御主人が忙しそうに調理していましたさて、オーダーはもちろん「ハンバーグ」です待ってる間もサーロインやらエビフライやら、洋食の人気メニューが目の前を横切っていきますどれもおいしそ〜
ディナーセット（ライス、スープ、サラダ）にしたので、まずはサラダがきて、スープです激熱のスープはクリーミーな懐かしいポタージュで美味程なくして、主役のハンバーグの登場ですなかなかのボリュームで、ソースが艶めき、これで1350円とはリーズナブルですね〜ナイフを入れる溢れる肉汁、ではいただきま〜す肉自体に胡椒の味がしっかりしているので、ソースにも負けない味わいで、なかなかおいしい欲を言えば、もうちょっとジューシーな感じだとよりいいけど、素材とボリュームと値段を考えれば、大満足の逸品ですステーキも美味しそうだったので、次はステーキかビーフシチューが食べたいな

グリル ラクレット
横浜市中区花咲町2-77-2
045-252-8158

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『Fernet Branca Cocktail』
ドライジン 30ml
スイートベルモット 15ml
フェルネットブランカ 15ml

今日はここに来るまでにかなり食べてきて、満腹ですバーテンダーの片野さんと色々なお店の話をして、変わったバーもありますね〜って話になって、「変わったカクテル」をオーダーで、出されたのがこのFelnet Branca Cooktailですまずフェルネットブランカとは、40種類以上のハーブをワイン・ブランデーに漬け込んで作る苦味リキュールで、19世紀にイタリア・ミラノのフェルネット家が考案したもので、健胃・強壮効果があると言われています
味わいは。。一口目はスイートベルモットの甘さが広がり、最後にほんのりとした苦味がきます
つまりこのカクテルは胃薬みたいな感じなんですバーテンダーは薬剤師と同じような職業なので、このような薬みたいなカクテルもありなわけです昼は病院に、夜はバーってのもいいんじゃないかな

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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今日は四月だというのにちょっと肌寒く、外で待つのはいやだなぁって日に、各グルメ系メディアで有名な焼肉店『スタミナ苑』にやってきましたこのお店は故・小渕元首相を始め、多くの有名人が通っていると言われる焼肉店なんですnao.は開店一回転目に入るべく、一時間前にやってきましたが、すでに二名の待ちがっ！そして、５分もしないうちに、続々と人が並んでいきます「ホントに、すごいんだ」って思ってると、開店30分前にnao.の前に並んでいた人たちに合流する芸能人がっなんと寺門ジモンさんとさとう珠緒さんですっ！おぉ〜、やっぱ芸能人がくるんだ！にしても、二人とも小柄なんですねジモンさんは、店主さんと親しいらしく色々話してました

　　

さて、やっと入店です店内はロースターを使う煙モクモクの昔ながらの焼肉店って感じです座席数も多くないので、当然並んでた人は全て座れません（だいたい100分くらいは一組も出ませんでした）早く来て、よかったと思いながら、オーダーです「並タン塩」（上左）、「ミックスホルモン」（上中）、「特選上ハラミ」（上右）、2名で1人前しかオーダーできない「上タン塩」（下左）、「上カルビ」（下中）、「特選上ロース」（下右）そして「テグタンスープ」をオーダーです噂では「追加オーダーはできない」と言われてるそうですが、それはウソですただ、スープ類は非常に時間がかかるので、先にオーダーした方がいいみたいですが品物くる順番がハッキリ言って、バラバラなとこが気になりますが、まずテーブルに置かれたのが「並タン塩」と「特選上ハラミ」です「並タン塩」に関しては、一切れが小さいし、フツーですね「特選上ハラミ」は一目見ても、霜降りでおいしそうロースターでさっと焼いて、口に入れれば、なかなかの厚みがあるものの肉汁が溢れ、とろける味わいです続いては、お待ちかねの「上タン塩」と「ミックスホルモン」、「上カルビ」の登場ですさすがに「上タン塩」は厚みも大きさも「並」とは別物で、うまいっ！「ミックスホルモン」の内容はホルモン、ギアラ、センマイ、コブクロ、ハツで色もキレイで、新鮮なホルモンですホルモンは色々な食感が楽しめるので、nao.は焼肉店でメインで食べる肉なのです（周りからは、ゲテモノと言われてますが）最後は「上カルビ」と「上ロース」ですロースに関しては、もうステーキって感じでカルビはちょっと薄いのが、気になりますが、一瞬でとけてしまうほどの味わいで、うまいっ！いよいよ絶品らしい「テグタンスープ」です周りのテーブルも頼んでいたようで、一斉に出されますで、出されたのがコレかなりコトコトと煮込んでいるようで、肉のゼラチンがスープにとけ、スープというよりはポタージュのようにトロっとした感じです味はタマゴでまろやかになっているので辛くなく、大きな肉がかなり入っていて、満足感があります「んじゃ、噂通りに絶品なんだ？」と聞かれれば、nao.的にはあまり確かに「スタミナ苑」で出されている肉やホルモンは新鮮で、タレの味自体（塩がオススメ）も薄味なので、肉の味を楽しめますそして「上」をオーダーすれば、一つ一つのインパクトがあるので、満足感があり、ＰＣもいいですただ外で２時間近くも待ってまで食べたいとは、思わないかな家が近くで、すぐに入れるのであれば、通いたいお店ですけど
　　　

焼肉　スタミナ苑
東京都足立区鹿浜3-13-4
03-3897-0416

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コミックでも、さらに最近アニメ化したことで、大人気のちょっとHなラブコメToLOVEる-とらぶる-のヒロインであるラちゃんのフィギュア第二弾が８月下旬に発売されますコスチュームは作品中（コミック3〜4巻）での「アニマル喫茶」の豹柄のセクシーなver.ですそして今回はシリーズ初の衣装着脱ギミックを採用で、コスチュームを外すとよりセクシー（ちょっとＨな？）感じになりますよまたここなら通常よりもかなり安く、手に入りますので、気になったらクリックしてみてね



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