数年前、TVで肉を特集した番組があり、その中で紹介していたお店にずっと行きたいと思っていて、電話で問い合わせると一人OKとのことで、早速訪問したのが、六本木にある「和牛料理 さんだ」です。ここは和牛のホルモンを使った懐石料理が食べれるかなりユニークなお店。「ホルモンの懐石料理？」と首を傾げる方も多いと思いますが、ホルモン＝焼肉という考えを払拭するお店ということをまず伝えておきます。

席に座ると、まずドリンクメニューが渡され、オーダーの後、コースが始まります。食事は1つのコースのみなので、わざわざオーダーする必要がないわけです。コースの内容は、仕入れによって変わるそうなので、必ずしもnao.が食べたものが出てくるとは限らないので、ご注意を。では、一気にご紹介(^^)/



・アキレス腱のポン酢
　見た目、食感はまるでフグ皮のよう。

・ハツモトの中華和え
　ハツモトとは心臓の付け根の動脈のことで、別名コリコリ。その名の通り、コリコリとした食感が楽しい。

・ハチノスのごま和え
　牛の第二胃。イタリア料理でいうところのトリッパ。シコシコといった食感で、少しクセが為、ごま和えがピッタリ。



・フワ刺し
　フワとは肺のことで、フワフワとした食感がある。

・牛タン団子の椀物
　濃厚な牛タンの脂が上品なダシとよく合い、美味しい。

・レバーの醤油漬け
　ねっとりとした食感で、味もさほど濃くはないが、お酒の肴としてサイコー。



・ハツのからし酢みそ
　サクサクと食感で、元々クセがないので、非常に食べやすい。

・タンユッケ
　中心の卵黄を混ぜ、食べます。適度な歯ごたえがあり、美味しい。

・上ミノの唐揚げ カレー塩で
　焼くイメージのミノだが、これはちょっと家でも作りたい料理。



・頬肉のシチュー
　元々硬い部分だが、とても柔らかく煮込まれており、デミグラスの味も和風といった感じでいい。

・焼物（ミノ、タン下、すい臓、タン）
　最初はコリコリとした食感を楽しめる皿で、次の皿はコッテリとした味を楽しめる。初めて食べた『すい臓』はほとんど脂で、ホルモンの中でも捨てたりすることが多い部位だそうですが、このお店ではそのまま仕入れて、提供しているとのこと。



・タンしゃぶ、しびれ、ギアラ
　カツオだしでしゃぶしゃぶしたタンで三つ葉を巻いたもの。タンしゃぶ、サイコー♪

・ラーメン
　タンしゃぶをしたダシを使った〆の一品。ほっとできるダシを存分に味わえます。

最初の5皿くらいまでは、どの部位かを説明なしで提供されるので、どの部位だろう？と思いながら食べれます。かなりの品数ですが、どれも小さなお皿なので、全然食べれちゃいます。コレ、もっと食べたいと思うくらいf(^^);また食べる速度を見て、次のを提供してくれるので、お皿がテーブルにいっぱいになることはありません。

どーですか？『ホルモンの懐石料理』ってことが分かりましたか？どれも食感の楽しさと調理の仕方に驚きのある品ばかりで、ほぼお酒と楽しめる料理ばかりなので、これなら一人でもというか少人数で楽しむ方がいいかもしれません。ホルモン=焼肉というイメージを変えたい方やホルモン焼きに飽きた方、是非行かれてみて下さい。

和牛料理 さんだ
東京都港区六本木4-5-9
03-3423-2020 （牛料理 / 六本木駅、六本木一丁目駅、乃木坂駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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「AFURI」を食べ終え、ちょっと目黒川沿いを散歩。咲き誇っていた桜はすっかり新緑に萌え、人通りも元に戻り、ゆったりとした時間が流れています。そんな中、お花見の時の露店で『プリン』を売っていたのを思い出し、川沿いを歩いていると、発見っ！それがこの「うれしいプリン屋さん マハカラ」です。中目黒で唯一のプリン専門店で、兵庫県産「日本一こだわり卵」を使い、保存料や甘味料を使用していない手作りプリンだそうです。

店内はかなり狭いですが、専門店だけあってショーケースには色々なプリンがあります。その中で、やはり店名でもある『うれしいプリン』を購入。店員さんに「外で食べたい」と言えば、スプーンを貰えるので、外の椅子で試食試食(^ ^)

滑らかという感じではなく、かなりドッシリとし、タマゴの味を凝縮した味わい。なるほど、良質のタマゴの味を前面に出したプリンというわけですね。そして、キャラメル部分。「甘さと苦さのコントラスト」っていうコンセプトのプリンは嫌いなので、以前のこともあり、どーかと思いましたが…コレは素晴らしく美味しい♡
ちょっと隠れ家的な(看板があるので、バレバレですが)立地なので、目黒川を散歩しながら、見つけてみて下さい。「うれしい」が、そこにはあります(^ ^)

うれしいプリン屋さん マハカラ
東京都目黒区青葉台1-17-5 メゾン青葉101
03-6427-8706 （スイーツ（その他） / 中目黒駅、代官山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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中目黒駅の目の前の横断歩道を渡って、右を見てると、なんと「AFURI」を発見！3年くらい前はよく恵比寿のお店に行っていたんですが、暫く行かない間に原宿やここ中目黒にも店舗ができていたらしい。ちなみに「AFURI」は漢字で「阿夫利」と書き、スープに丹沢山系の阿夫利山（大山）の天然水を使用していることが由来なんです。で、中を見るとさほど混んでなかったので、久々に味わおうと入店。



店内は恵比寿店のようなI字のオープンキッチンではなく、ガラス張りのL字のカウンターで、壁側には大きな荷物置き場もあり、やはりスタイリッシュ。入ってすぐの券売機で食券を買うと、店員さんに席を案内されるシステムです。「AFURI」というと、やはり『塩』が秀逸なわけで、『塩』にしようかとも思いましたが、『季節限定 海老塩麺』なるものを発見っ。「うーん。。。」ポチっ！『海老塩麺』+『炙りチャーシュー』にしました。季節限定には、弱いのよー。



出された『海老塩麺』には、小エビとうるいと根三つ葉のおひたし、柚子香る鶏ササミがのっています。エグミのない淡麗なスープは昔のままで、極細の麺にとてもよくあい、やっぱり美味しい。食べているうちに、鶏ササミの柚子がスープにとけだし、より爽やかになって(//∇//)。個人的には鶏油はもっと少なめにして（注文時に調節できるみたい）、よりキレのあるスープを楽しみたいな。
またネットを見ていると、色々な季節限定ラーメンを提供しているようなので、近くにきたら覗いてみたいお店です。

AFURI 中目黒
東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ1F
03-5720-2240 （ラーメン / 中目黒駅、代官山駅、恵比寿駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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片野さんに「なんか、面白いものなーい？」というムチャなオーダー（いつも、すいません）で、出されたのがOLD MONKというインド産のラム酒。「インド産のラム？」と思いましたが、ラムの原料はサトウキビであり、サトウキビが有名なインドがラムを作っていてもおかしくないってわけ。インド土産として、ラム酒はとても人気のある商品らしい。

出されたOLD MONKはGold Reserveという代物で、通常の7年熟成に対して、コレは12年熟成です。さて、味わいは…チョコレートの香りがし、焦がしたキャラメルソースのようなどっしりとした甘さの中に、ちょっとスパイシーな味わいもするラムでした。ナイトキャップ的な感覚で飲んでもいいし、これから夏の暑さにも合うかも？非常に甘くて飲みやすいので、ゆっくりと味わってみてね。

CASABLANCA 片野酒類販売
横浜市中区太田町2-31-3 2F
045-228-7377

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The Bar CASABLANCAが2012年の初訪問だったということは、このCASABLANCA 片野酒類販売も初訪問なわけです。片野さんの近況はブログで知っていたので、あまり久々という感じがしませんねf(^^);飲んでみたかったカクテルは、ブログで始めたという『パッションフルーツ』だったのですが、産地が入れ替わるとのことで在庫切れorz

ってことで、選んだフルーツカクテルはキウイフルーツです。去年、The Bar CASABLANCAで戴いたことがあり、素晴らしくおいしかったカクテルの1つ。キウイの持つ酸味と甘味がフルーツカクテルにとてもよく合い、出会えたのならば、ゼッタイに飲むべきカクテルです。

CASABLANCA 片野酒類販売
横浜市中区太田町2-31-3 2F
045-228-7377

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最後のグラスは、メキシコ産マンゴーを使ったグラスです。以前にマンゴーはマティーニスタイルにできるのかと聞いてみると、やはり水分が少ないのでダメと言われたのを思い出し、ならシャンパンスタイルは？ってことでオーダーしてみると、コレはOK!しかも、かなり美味しいとのこと♪

マンゴー、オレンジジュース、少量のシャンパン、クラッシュアイスと共にミキサーへ。その後にシャンパンを足して、仕上げるこのカクテルは…独特のマンゴーの味の中で、かすかにシュワっとするシャンパンのコクが想像以上に美味しいっ！nao.的にマンゴーは通常オーダーのカクテルよりもシャンパンスタイルの方が好み。シャンパンスタイルにすると＋500円ですが、やはり華やかさと爽やかさがアップするので、これからの夏に向けてオーダーしたいカクテルです。

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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昨夜は何気に今年の初となる関内バー巡り。まずはいつものThe Bar CASABLANCAへ。残念ながら、山本さんは公休とのことで、濱田さんがお一人でいらっしゃる、つまり今夜はハマブランカというわけです。
久々の店内は模様替えをされたとのことで、ボックスシートや本棚がなくなっており、代わりに去年閉店された2号店のガラス扉が飾ってありました。

さて、まずはフルーツカクテルから。メニュー板を見ると、まだMix Berryがあったので、マティーニスタイルでオーダー。久々にいただくフルーツカクテルは、やはり美味しい。爽やかな甘酸っぱさの3種のベリー（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー）はまるでジュースのようで、タンカレーの上品なキレ味もお酒ということを忘れる味わいです。

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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久々にバーに行こうと思い、横浜方面へ。でもまだオープンには時間があったので、予てより行ってみたかった横浜ロイヤルパークホテル内にあるケーキショップ「Coffret」に初訪問。意外とわかりづらい？ホテルのB1Fにあるこのお店は、フランス語で「小箱」という名前の通り、かなりこじんまりとしており、中にはケーキやベーカリー、ちょっとしたデリカなども販売しています。「Coffret」はテイクアウト専門店なのですが、実は隣接している「CAFE FLORA」で「コフレのケーキを食べたい」と伝えれば食べることができます。

夕方ということもあり、あまりケーキの種類はなかったのですが、1つだけ残っていた『タルトショコラ』にしました。やっぱ、1つだけ残っているって何か気になるじゃないですか〜(^^)
ザックリとしたカカオのタルトに、甘酸っぱいベリー系を混ぜたチョコガナッシュとヘーゼルナッツ風味のチョコガナッシュを重ねたもので、濃厚なチョコレートとベリー系の酸味が一体となって、やや爽やかな味わいです。

Coffret
横浜市西区みなとみらい2-2-1-3 横浜ロイヤルパークホテルB1F
045-221-1111 （ケーキ / みなとみらい駅、桜木町駅、馬車道駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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めったに行かない街、上大岡。先日、会社の飲み会があり、「きっと料理は期待できないな」と思って、以前から行ってみたいと考えていた「洋食 津久志亭」に訪問です。昭和38年創業の校倉造りの洋食店で、名物と言われているのが『ポークソテー』と『ポークチャップ』。今回はあまり食べなれていない『ポークチャップ』をオーダーです。定食メニューもありますが、基本的に単品メニューなので、『ライス』も同時にオーダー。

カウンターから調理を見ていると、約200gの豚のリブロースを丁寧に叩き、塩胡椒の後、熱々のフライパンへ。フランベして、自家製のデミグラスソースとケチャップを入れて仕上げます。『ポークソテー』との違いは、このケチャプを入れるか入れないかで、少し甘めの味になるそうです。
さて、味わいは…ナイフを入れるとサクッと切れ、甘めとはいえ、さっぱりとした甘さでコクがある感じ。残ったソースはキャベツに絡めれば、最後まで堪能できます。

『オムライス』がなかったのは残念だけど、フライパンの肉系の洋食メニューは揃っているので、次回の訪問時には『ポークソテー』や『ハンバーグ』、『メンチカツ』などを食べてみたいな。

洋食 津久志亭
横浜市港南区上大岡西2-10-37
045-842-0145 （洋食 / 上大岡駅、港南中央駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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土日に生活消耗品や食材を買いに行くのが、「コストコ」。土日のコストコは昼くらいになると、車ですっごい渋滞となってしまうので、開店前が狙い目なんです。で、入ってすぐ向かう所がフードコート。そこで朝ごはんを摂るのが買い物にきた時のnao.の定番なのです。
フードコートのメニューは決して多くはないのですが、とりあえず安いっ。イチオシの『クォーターパウンドホットドッグ』はソーダ飲み放題で、180円‼なんというCP‼ピクルスやオニオンは好きなだけトッピングでき、日本では見たことのないカキ氷機のようなモノでやります。名前の通り極太のソーセージは、味もシンプルなので好き。あと個人的にお気に入りなのが、以前もご紹介した『クラムチャウダー』。アサリがたっぷりと入っていて、濃厚な味わいは気軽に食べれるスープとしては素晴らしい。コストコの会員にならないと入ることができませんが、買い物がてら楽しめるグルメスポットです。

コストコ 金沢シーサイド倉庫
横浜市金沢区幸浦2-6 フードコート
045-791-6001 （その他 / 幸浦駅、並木中央駅、産業振興センター駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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