nao.のいーもんみっけ！

さて、「代官山」に到着〜代官山といえば、去年に必死の思いで予約した「蟻月 HANARE」がありますですが、今回は『おでん』のお店をご紹介
代官山駅からオシャレなショップを抜けていくと、突如、住宅街の中に浮かび上がる「俺のおでん」の看板それが今回の目的地「福躍」というおでん店です階段を降りて、店内に入ると、暗くカウンターにはキャンドルが灯っていて、「おでん店なの？バーじゃん？」って感じでもよく見るとカウンターの中心に小さなおでん鍋、そして焼き場もありますオーダーですが、単品よりも色々楽しめ、リーズナブルな『俺のおでんコース』で

1.薫香だしおでん
大根、つみれ、海老さつま揚げ、しらたき、じゃがいも

2.前菜
まぐろと秋刀魚の刺身
さつまいも豆腐
完熟とまとの冷たいおでん

3.豊熟みそおでん
とろとろ牛すじ、黒たまご、こんにゃく

4.秋の味覚おでん
松茸、銀杏、鶏つくね、つみれ、舞茸、しめじ

5.炙り仙台牛握り（追加オーダー）

感想としては、全体的におでんダネは小さいけど、ダシ汁は飲みほしたいほどにおいしいっ！秋しか食べれない『秋の味覚おでん』は、小さいながらも松茸やしめじなどがたっぷりと入り、香りもいい追加オーダーした『炙り仙台牛握り』は、さほどでもなかったかな意外と衝撃的だったのが、二皿目の『さつまいも豆腐』ほんのりと甘くて、モチッとしてておいしい
次に来店した時は、コース＋食べてないおでんダネ（そんなに種類がないの）を食べて、制覇してみたいですがっつり食べるのではなく、バーのようにサクッとスマートに食べるのがいいかも

俺のおでん 福躍
東京都渋谷区猿楽町17-17 代官山ハーブメールテラスB1
03-5489-5594

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今回の食べ歩きは、東横線沿いです魅力的でどこかオシャレな街がありますが、まず降りたのは「白楽」「白楽って何かあったけ？」と思っているかもしれませんが、ここにはつけ麺の有名店があるのですそれが、このブログでも何回か書いている「仁鍛」このお店は「大勝軒」「六厘舎」「知念序」で修業された栗山店主が開き、あのいつも大行列の「六厘舎」系の味が楽しめるお店です
以前は並んでることもなく、すんなり入れたのですが、今ではすっかり有名になってしまい、入店までちょっと並ぶようになってしまいました『つけめん』がもちろんイチ押しなのですが、『中華そば』もかなりおいしいって話だから、今回は。。。やっぱり『つけめん』にしちゃいました（笑） 久々に食べる『つけめん』は、やはりおいしいっ！麺のコシの強さ、濃厚なつけダレのインパクトがたまりません近くに住んでいる方は、是非食べてみて下さいね

仁鍛
横浜市神奈川区六角橋1-17-29
045-421-0537

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先日、久々に家族で、葉山にある焼鳥店「相州 鳥ぎん」に行ってきました秋ということもあり、メニューには『松茸』や『栗』などの秋の味覚がならんでいます釜飯でもよかったのですが、今回は『松茸の土瓶蒸し』をオーダー『土瓶蒸し』は具を食べながら、おちょこで、ちびちび飲むのが醍醐味ですよね値段のわりには、大きめな松茸も入っていて、まあ満足かな
ちなみにnao.らが来店すると焼き場は、一瞬で戦場となります（笑）たいていは何本コースでオーダーするみたいだけど、全て単品で複数オーダーしちゃうので、「何人なんだぁ〜」って状態に（笑）散々、焼鳥を楽しんだ後の〆は、『焼鳥丼』です「また？」と思うかもしれませんが、『焼鳥丼』に入ってる『正肉』『ねぎま』『はさみ』は食べないのがポイントべっこう色に艶めく焼鳥は、ご飯とも好相性でおいしい別の部位をオーダーしておいて、混ぜて食べるってのもいいかもね

相州 鳥ぎん 葉山店
三浦郡葉山町木枯庭217
0468-78-8822

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さて、帰るかなって思ったのですがー、もう一軒っ今回の「大つけ麺博」には、関東圏以外からの出店もあって、今じゃないと食べれないかなって思って、選んだお店は、「無鉄砲つけ麺 無心」です
ここは「無鉄砲」という、関西を拠点にしてる超濃厚トンコツスープがウリの大人気店のつけ麺専門店だそうです関東に支店は、今のところなく、なんでも箸が立つくらい濃厚なスープが話題らしいそんなお店のつけダレは、明らかに他店と濃度が違うっドロリとしたゲル状のつけダレで、スープ割にしないと飲めないくらいの濃さ麺と絡めれば、インパクトは大です最近のつけ麺は、豚骨＋魚介っていうのが多い中、ストレートに豚骨を味わえ、斬新な感じがしました都内でも十分通用する味だと思います

無鉄砲つけ麺 無心
日比谷パティオ会場　（10/28まで）

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さて、次は「麺処 ほん田」だぁ〜ここは東十条にあり、ラーメン界の若き天才と称される本田裕樹さんのお店です大つけ麺博で食べれるのは、『つけ麺〜大つけ麺博2009ver.』というモノ濃厚トンコツに魚介とゆず（お店と一緒？）、それにホタテのある部分を加え、旨味を深めたつけダレは、あっさりとして、確かにおいしいですが、一番おいしいと思ったのが、ブランデー漬けの『大人の味たま』後味にふんわりと香るブランデーが、絶妙においしい一度、お店で食べなければと思った一食でした

麺処 ほん田
日比谷パティオ会場　（10/28まで）

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先日、日比谷パティオで開かれている「大つけ麺博」に行ってきました今やブームから、文化になったつけ麺は、関東圏だけでも専門店が数多くありますそんなお店の中からが８店舗ごと、三週間に渡って、各店オリジナルメニューで開催されているのが、このイベントなんです
さて、第一週に登場するお店は「つけめん TETSU」「六厘舎」「麺や 七彩」「花の季」「麺処 ほん田」「なんつッ亭」「無鉄砲つけ麺 無心」「桃天花」とさすがは第一陣、豪華
さて〜、どこにするかなって思う前に、来た日は雨で、かなり寒いしかも食べるのは、外なので一苦労ま、そのために待ち時間はほとんどないっていうのが、救いかな何軒かは食べたことがあるので、前々から食べてみたかったお店に行くことにしましたで、まずは中野にある「麺や 七彩」へここでは「無化調＋国産小麦麺」の創作喜多方ラーメンが食べれ、健康思考がウリのお店なんですそんなお店が出しているつけ麺は『愛をとりもつジンジャーつけ麺』というもの東京シャモをベースに、昆布・煮干し・カツオなど加えたつけダレはそのままでも飲めるくらいの濃さで、鳥の風味が生きています具材として柔らかいトリモツが入って、ジンジャーの風味がピリッとして、トリモツ特有のクセもなく、おいしいだけど、やはりトリモツが苦手な方には、ダメかもね〜

麺や 七彩
日比谷パティオ会場　（10/28まで）

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『Suze Tonic』
スーズ 45ml
トニックウォーター 適量

今夜の最後のグラスは、トニックウォーターを使った一杯トニックウォーターはレモン、ライム、オレンジなどの果皮のエキスと糖分を配合してつくる、ほろ苦さと爽やかな風味をもつソーダまた「tonic」とは、“元気をつける”“強壮にする”という意味があり、代表的なカクテルのジントニックはバーの顔的な存在になっています
そんなトニックウォーターと何を割るか。。シェリーやシャルトリューズも爽やかでおいしいで、何を選んだかというとSuzeですほんのりと甘く、そしてほろ苦いキレイな黄色のリキュールは、nao.のお気に入りの一つなのです久々に飲んだスーズは、やはりおいしいほろ苦さをおいしいと感じだしたのは、大人になったってことなのかしら？（笑）

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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＜Glass.6＞
『Ballantine's 17years』
17年熟成
馥郁とした中にオーク香、甘い花の香り

久々に戴くウイスキーは何にしようか。。。「」って思ってオーダーしたのが、『Ballantine's 17yaers』です
40種ほどの原酒をブレンドし、しかもモルトもグレーンも熟成17年以上という究極のブレンデッドウイスキーは、「The Scotch」と称される名酒ですスキャバ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギ、ミルトンダフ、アードベッグの７つのモルトウイスキーをキーモルトとし、複雑な香りが解けあいながらも、味わいはマイルドそしてチェイサーを飲むと、甘い味わいが口いっぱいに広がりますさすがは至高のウイスキー、次はハイボールにして戴きたいです

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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『巨峰 Cooctail』
巨峰
ジン

次は、フルーツを使った一杯以前、銀座のBAR FOUR SEASONSで『巨峰 Cocktail』を戴いたので、The Bar CASABLANCAでもオーダーですオーダーしたところ、どーやらフローズンスタイルもあるみたいだけど、今回は搾ったスタイルで戴きました圧搾機で搾り、本物のフレッシュジュースを作り、ジンと混ぜ合わせます色あいはBAR FOUR SEASONSよりもキレイな薄紫色ですが、甘さはサラっとした感じフローズンスタイルやマティーニスタイルもあるので、巨峰はまだまだ楽しめそうです

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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『Bamboo』
ドライシェリー 30ml
ドライベルモット 30ml
オレンジビターズ 1dash

月に一度は訪れるバーThe Bar CASABLANCA今夜の初めの一杯は、横浜開港150年のイベントも終わったってことで、横浜生まれのカクテルであるBambooですこのカクテルは、明治時代に創業当時の横浜ニューグランドホテルのチーフ・バーテンダー、ルイス・エッピンガー氏が考案したと言われています「竹」をイメージしたようなキリッとした味わいで、食前酒としてもバッチリまた日本酒と同じくらいのアルコール度数なので、和食とも合うみたい
せっかく横浜に住んでいるのだから、次回は横浜ニューグランドホテルで飲もうかな

The Bar CASABLANCA
横浜市中区相生町5-79　B1
045-681-5723

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